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ぼくはフロントマン失格です…

というのも、実は
数日前から

「いらっしゃいませ」

「ありがとうございました」

という、商売でもっともよく使う言葉が
発することができなくなったのです。

思い起こすこと２週間前の月曜日。

その日は朝から体がだるくて、

「なんかおかしいなぁ」

なんて思っていたんですが、
どうやらその時、風邪引いていたみたいなんです。

ところが、最近めったに風邪を引いてなかったもので
風邪というのが、どんなものか
すっかり忘れていました。（照）

まぁ、気のせいかな？

なんて思いながらも、普通に仕事をしていたのです。

ところが、、、
午後くらいから
頭が痛くなり始めたのですが、

ここでも、まぁいつもの頭痛かな・・・
（子供の頃から頭痛持ち）

なんて思って、やはり普通に仕事をしていました。
頭痛もだんだんひどくなってきて、
これは今日は薬飲まないと、仕事にならんやつだ、、、

と、頭痛薬を飲んで、ひとまずは数時間後には元気になりました。

そこがよくなかった。

一時的には良くなったものの、
それからぶり返すぶり返す、ぶり返す。

きっと熱を上げて風邪のウィルスを殺すはずなのに

解熱鎮痛剤を飲んでしまい、
熱を下げて
無理して仕事をしてしまったせいなのか

めちゃくちゃ長引いてます。

咳がひどく、最初は腹筋が筋肉痛になり、
治ったと思ったら今度は、背中が。
そしてまた治ったと思ったら、
今度は肋が痛くて、もうどうにもなりません。涙

そして、
「ありがとうございました」
と、
「いらっしゃいませ」
を

言おうとすると、咳き込んでしまって、

両方言えないのです・・・。

「いらっゲホーーーーー！」

「ありげほーーーーーー！」

挨拶のできないフロントマンなんて、

もはやフロントマン失格だと思いません？

といわけで、じっくり休んで

早くフロントマンとして復帰したいと思います。ゲホー！

P.S.
一応咳をするときは
タオルを４重にしたもので
口お抑えております、、、
まあ、気休めにしかなりませんが・・・。

水曜日はいつも雨

ここ最近、水曜日はいつも雨じゃないですか？
なんだか今週も雨予報ですし、
先週も雨でしたよね・・・。
確か先々週も雨でした。
ここ４週間、記憶が正しければ毎週雨。

これは考え方によっては、
雨の日はお客さまが来ないから、休みでラッキー！
なんですが・・・
こんだけ毎週雨ですと、

「お父さん、公園いこうよ！」

と、言われても連れて行くことができないので、
これはこれでちょっと辛い。

先週の水曜日も雨でした。
が、、、
前々から、
子供をディズニーシーに連れて行く約束をしていたので、
雨の中行ってきました。

いやー、雨のディズニー・シーは最高ですね！
ガラガラ。
めっちゃすいてるー！
めっちゃすいてるけど・・・
まだうちの子が乗り物は少ないので、
あまり空いてても関係ないんですよね・・・（笑）

散歩してチップとデールとか、スティッチとかを見て、
パレード？を見たりして・・・
という感じで楽しんできました。

1年に1度は行くようにしている、ディズニーリゾート

ディズニーランド、ディズニー・シーは
年に１回、２回は行くようにしています。

というのも、

ディズニーリゾートというのは
世界最高峰のエンターテイメントといっても
過言でないと思うんですよ。

そんな世界最高峰のサービスが、
家からそこそこ近い距離にあるならば、
サービスを体感して、感動したこと、
真似したいこと（できる範囲で）
なんかを探してきて仕事に活かしたいなぁ
なんて思っています。

今回行ってみて再認識したのは、
やはりディズニーは細かいところも
しっかり作り込んでるなぁと、
あらためて思いました。
いちいち見えないところもちゃんと作ってあるんですよね。

柱の裏に回ったり、
上がれない2階の建物を観察したりと、（もちろん外から）

うちも、見えないところもちゃんと
整備したり、作り込んだりしていかないと
ディズニーのような最高のサービスは作れないですよね。
まだまだ、道のりは遠いですが、
1歩ずつやっていこうとおもいます！
それではまた！

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先日のこと。
上野公園に散歩に行ってきました。

天気もいいので、レジャーシートを持って。

さすがに休日なので、すごく人が多いです。
桜はほとんど散ってしまいましたが、
まだまだお花見の宴会をしてる方もたくさんいます。

スターバックスでコーヒーを買い、
レジャーシートをひいてコーヒーを飲みながら噴水のあたりを眺めています。
よく上野公園にピクニックに行くのですが、

ちょいちょい見かける盆踊り(?)のサークルというか
練習というかお披露目をよく見かけるのですが・・・
見たことありませんか?

練習してると言うよりも、
人に見せていると言うイメージが強いのですが、
よく上野公園に行くとやっているのを見かけます。

いつも気になってみてはいたのですが
今日も噴水のそばでマイクを持って音楽を流しながら
踊りを楽しんでいました。

あまり盆踊りについて詳しくないので、
曲名はドラえもん音頭くらいしかわからないのですが、
途中で普通の盆踊りから、ダンシングヒーローに曲が変わりました。

高校生のダンサーがバブル時代のジュリアナの格好して
ダンスをして話題になったアレです。
YouTubeなどでも大変話題になりましたね。

その曲になった途端に、
人がわらわらと集まってきて、
人だかりができたんです。

やはり人は知っている曲がかかると、
ちょっと気になってみたりしたんでしょうか?僕
もついつい気になって見てしまいました。
といっても僕の位置から人だかりができてしまって
どんな踊りをしていたのか全く見えなかったんです・・・

とは言えやはり気になるのは盆踊りの練習をしているか
パフォーマンスとしてお披露目をしているのかということです。

気になります。

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今日は美しすぎるスノコの話をしたいと思います。

美しすぎるというとちょっと大げさですが、
最初にこのスノコを見たときの素直な感想が、

「美しすぎるスノコ」

でした。

先日、浴室の入り口にあるスノコを新調しました。
お気づきの方もいらっしゃるのではないかと思います。

実はこのスノコ、とある建築家の方に頼んで
オーダーメイドで造っていただきました。

木材から選び、木の配置などにも
こだわり、釘も銅で出来たものを使って、
結構こだわりの一品なんです。（笑）

出来上がりをみて、
檜の木目がうっすらとピンクかかっていて、
とても美しい。


「こ、これは美しすぎる・・・！」

と、感動しました・・・。

今後、月日が経てば、銅の釘がだんだん緑がかってきて
また渋みを増してくると思うと、
楽しみでしょうがないです。

まで出来たばかりで、檜の良い香りがしますので
ぜひ新しいうちに、見に来てくださいませ〜！

こだわりのポイントがいっぱいあります！

フロントにあるベンチも、じつはこの建築家さんの作品。

このベンチにも実は色々なストーリーがあるのですが・・・

この話はまた別の機会に！

それでは、日の出湯で会いましょう！

昨日の休みのこと。
ぼくは結構水族館が好きで、
色々な水族館を行きたいと常々思っています。
近場で言えば、すみだ水族館なんかは年パスを持ってますし、
散歩するようにペンギンを見に行くこともあるのですが、
実は、結構好きな水族館の１つに、
葛西臨海水族園があるんです。

ですが、、、

この水族館は、水曜休み。

以前、久しぶりに行ったら、水族館は、お休みで
講演をうろちょろして帰るという
悲しい思い出があります・・・。

ですが、昨日は学校が春休みということで、
水曜日にもかかわらず、
営業中。

これは行くしか無い！

と、家族を連れて行ってきました。

葛西臨海水族園の見どころは、

「マグロ」

なかなかマグロが泳いでいる水族館は、
無いのではないでしょうか？

最近行った水族館では見てない気がします。
少なくともすみだ水族館にはいません（笑）

だから、もうマグロがみたくてしょうがないわけですよ。

常日頃から、

渡瀬恒彦さんのドラマ

「マグロ」

のCMのモノマネをしている僕としては

もうマグロが見たくてしょうがない。
↓

ワクワクしながら
入場券を買い、
中へどんどん進んでいくと・・・
いました。
マグロ！！！
いきなりいました！！
わー！マグロだー！
と、喜んだのもつかの間、

久しぶりに見たマグロは
なんだかみんな小ぶり。
鯖か鰹くらいしかない・・・。

あれ？
こんなもんだったっけな・・・。

もっと大きいの居た気がしたんだけど・・・。
と、ちょっとがっかりしていたのですが、
別の場所に大きいのいました！

写真もとったんですが、
マグロ早すぎてブレブレです。。。

とはいえ、マグロも見れたし大満足。
もうほかの生き物ぜんぜん記憶にありません。
マグロでいっぱいです。
と、昨日は大満足な休日を過ごし、
お台場で食事をして、帰宅したのでした。
めでたしめでたし。
と、言いたいところなのですが・・・

帰宅するなり、妻が急に

[なんかこのフォント気に入らん」

と、おもむろに
自動ドアに貼ってある、ステッカーを剥がし始めました。


「えー！なんで今さら・・・・！」

とか思いながらも、
剥がし始めまたので、全部剥がしました・・・。
また何か、新しいの貼ろうと思います。
それではまた！

前回からのつづき

お店でコーヒー牛乳を出す子には営業許可をとることをしったわけですが
なかなかハードルが高い。

工事をしてから、営業許可を取るとなると、
要件を満たしてなかった時にとても困る。

そういうわけで、何回も保健所に足を運びました。
そして何度も相談しながら、
要件を満たし、いざ工事へ・・・！

となったのですが、

まず問題その１

工事が１週間で終わらなかった（笑）

年度末の忙しい時期に工事をスタートさせてしまったので
職人さんが全然集まらない。
流石に休業を伸ばすわけには行かないので、
もう、工事しながら営業してしまえ！
と、ギリギリまで工事をしながら
営業を再開することになりました。

まずは、床。床だけは壊れていては困るので
そこだけは直してもらいました。

そして耐震用の補強。

これもやっておかないと、
何のために休んだの！？
となるので、これも優先しました。

そして、ギリギリまで工事を進めて
あとは休業日に工事！

ということでお店を空けたのでした。

壁紙ボロボロ。（剥がしっぱなし）の状態で（笑）

入ってきたお客さま、びっくりしてましたね、

「あれ？！前よりボロくなってない！？」

て（笑）

そりゃそうですよね、
壁紙ボロボロなんですから・・・。

とはいえ、床がキレイにもなり
飲食店営業許可用のシンクや
コールドテーブル、吊り戸棚などでき
お店の雰囲気もだいぶ変わってきました。

個人的にはカフェ風に！

とか思ってたんですけど
来る人来る人に、

あれ？スナックにしたの？

なんて言われて、地味にショックをうけてました・・・。

つづく

コーヒー牛乳の提供を初めて1ヶ月くらいがすぎました。

計画のスタートは3年くらい前でしょうか、
実は結構まえなんですよね。

なんではじめたのかっていうと、
市販のコーヒー牛乳って、
酷いものなると、コーヒーはいってないんですよ。
中身も果糖ぶどう糖液糖とか、異性化液糖とか。
シロップみたいのが入って、乳製品に、コーヒーにココナッツオイル、香料・・・。
いや、もうそれコーヒー牛乳じゃなくない？
もっとシンプルでいいんじゃいの？

そんな思いもあって、
こういう商品おきたくないな・・・ってずっと思っていたんです。
でも、お客さまからは、「コーヒー牛乳ないの？」
って声はすごく多くて、良い物ないかなぁ・・・
なんて悩んでいたのです。

それでなんとか、自分が納得の行くものが
どうやったら出せるのか？ってずっと考えてきました。

それで、自分の足で色んなお店でコーヒーやカフェラテを飲み歩いたんです。
多いときだと1日4件くらい飲んだりして、
もうお腹タップンタップンで味わかんない・・・
みたいになって。（笑）

でもなかなか、美味しいコーヒー牛乳がなくて、
なんでかなぁ？なんて思ってたんですけど、
カフェラテって、牛乳にエスプレッソをいれたものなんですよね
だから、ほとんどが牛乳で、そこにエスプレッソを注入するんです。
だから牛乳が好きじゃない僕にとって、
美味しいモノが早々見つかるわけがなかった。

で、閃いたんです。
美味しい牛乳に、美味しいコーヒー入れたらいいじゃないかって。
コーヒー牛乳に合う、牛乳ってあるんじゃないのかな？
逆もまた然りで、牛乳に合うコーヒーってあるんじゃないかって・

以前から唯一美味しいなと思う牛乳があったんで
それを取り寄せて、自分で試しにつくってみたんですよ

そしたら結構美味しい（笑）

あれ、これいけんじゃない？って
妻と話して。

妻は元々某ホテルのパティシエで、味には結構厳しい。
とくに僕相手のコメントも厳しい。（笑）
そんな妻も、これは美味しい。
コーヒーの香りも活かされて、今までにない感じの
コーヒー牛乳になってると思う。
そんなコメントを貰ったんで、
じゃあこれをお店でだすか！となりました。

つづく